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Métodos modernos de análisis de alimentos Volumen I: Métodos ópticos.

Escritor
Materia
Análisis y composición de los alimentos. Técnicas de laboratorio, Ciencia y tecnología de los alimentos
EAN
9788420003955
ISBN
978-84-200-0395-5
Páginas
106
Ancho
13,5 cm
Alto
21,5 cm
Edición
2
Fecha publicación
1981
7,69 €
CON IVA8,00 €

Contenidos

Consideraciones teóricas. Absorción. Fluorimetría. Fotometría de llama. Polarimetría. Refractometría. Espectrofotometría de absorción atómica.

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