Métodos modernos de análisis de alimentos Volumen I: Métodos ópticos.

H.G. MAIER

Materia: Análisis y composición de los alimentos. Técnicas de laboratorio, Ciencia y tecnología de los alimentos
EAN: 9788420003955
ISBN: 978-84-200-0395-5
Páginas: 106
Ancho: 13,5 cm
Alto: 21,5 cm
Edición: 2
Fecha publicación: 1981

7,69 €

CON IVA 8,00 €

Consideraciones teóricas. Absorción. Fluorimetría. Fotometría de llama. Polarimetría. Refractometría. Espectrofotometría de absorción atómica.