Libros de interés científico y técnico

Métodos modernos de análisis de alimentos Volumen I: Métodos ópticos.

Escritor
Materia
Ciencia y tecnología de los alimentos, Análisis y composición de los alimentos. Técnicas de laboratorio
EAN
9788420003955
ISBN
978-84-200-0395-5
Páginas
106
Ancho
13,5 cm
Alto
21,5 cm
Edición
2
Fecha publicación
1981
8,00 €
SIN IVA7,69 €

Contenidos

Consideraciones teóricas. Absorción. Fluorimetría. Fotometría de llama. Polarimetría. Refractometría. Espectrofotometría de absorción atómica.

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