Editorial Acribia, S.A.

Libros de interés científico y técnico

Manual de dietas simplificado

Materia
Nutrición y dietética, Ciencia y tecnología de los alimentos
EAN
9788420011066
ISBN
978-84-200-1106-6
Páginas
218
Ancho
17 cm
Alto
24 cm
Edición
1
Fecha publicación
2008
23,08 €
CON IVA 24,00 €
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Contenidos

Acerca del libro - Prefacio - 1. Directrices para la planificación de dietas - 2. Dietas habituales - 3. Dietas con consistencia alterada - 4. Dietas líquidas y sus modificaciones - 5. Dietas para el control del peso - 6. Dietas en la diabetes - 7. Dietas con restricción en grasas - 8. Dietas con restricción en sodio - 9. Dietas en la enfermedad renal y hepática - 10. Dieta con modificaciones en fibra - 11. Otras dietas modificadas - 12. Asistencia en el comedor/Necesidades especiales - Apéndices - Referencias - Índice alfabético.

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