Manual de dietas simplificado

ANDREA K. MAHER

Escritor: ANDREA K. MAHER
Materia: Nutrición y dietética, Ciencia y tecnología de los alimentos
EAN: 9788420011066
ISBN: 978-84-200-1106-6
Páginas: 218
Ancho: 17 cm
Alto: 24 cm
Edición: 1
Fecha publicación: 2008
Contacto de seguridad: Editorial Acribia

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Contenidos

Acerca del libro - Prefacio - 1. Directrices para la planificación de dietas - 2. Dietas habituales - 3. Dietas con consistencia alterada - 4. Dietas líquidas y sus modificaciones - 5. Dietas para el control del peso - 6. Dietas en la diabetes - 7. Dietas con restricción en grasas - 8. Dietas con restricción en sodio - 9. Dietas en la enfermedad renal y hepática - 10. Dieta con modificaciones en fibra - 11. Otras dietas modificadas - 12. Asistencia en el comedor/Necesidades especiales - Apéndices - Referencias - Índice alfabético.