Leche y productos lácteos
J.W.G. PORTER
- Escritor
- J.W.G. PORTER
- EAN
- 9788420004679
- ISBN
- 978-84-200-0467-9
- Páginas
- 88
- Ancho
- 13,5 cm
- Alto
- 21,5 cm
- Fecha publicación
- 1981
- Contacto de seguridad
- Editorial Acribia
Disponibilidad
AgotadoContenidos
Composición de la leche. Valor nutritivo de la leche para el hombre. La leche en la dieta. Leche líquida procesada. La leche en polvo. Alimentos infantiles. El queso. Nata, mantequilla y margarina. Los helados. La leche agria y leche fermentada. Legislación.
