
Las cebollas y otros alliums
J.L. BREWSTER
- Escritor
- J.L. BREWSTER
- Materia
- Producción vegetal, Horticultura, fruticultura y floricultura, Genética y mejora vegetal
- EAN
- 9788420009414
- ISBN
- 978-84-200-0941-4
- Páginas
- 266
- Ancho
- 17 cm
- Alto
- 24 cm
- Fecha publicación
- 2001
- Contacto de seguridad
- Editorial Acribia
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Contenidos
Clasificación, orígenes, distribución e importancia económica de los cultivos más importantes - La estructura de los alliums comestibles - Genética y mejora de los alliums comestibles - Fisiología del crecimiento, desarrollo y rendimiento del cultivo - Producción - La floración y producción de semillas - Almacenamiento y dormancia - Interacciones con otros organismos: malas hierbas, plagas, enfermedades y simbiontes - Bioquímica y ciencia de los alimentos de los alliums - Epílogo - Bibliografía.
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