![La espinaca. (Economía, producción y comercialización) La espinaca. (Economía, producción y comercialización)](/media/acribia/images/thumbs/edition-47644-236x372.jpg)
La espinaca. (Economía, producción y comercialización)
INSTITUTO NACIONAL DE VULGARIZACIÓN FRANCÉS INVUFLEC
- Escritor
- INSTITUTO NACIONAL DE VULGARIZACIÓN FRANCÉS INVUFLEC
- Materia
- Producción vegetal, Horticultura, fruticultura y floricultura
- EAN
- 9788420002361
- ISBN
- 978-84-200-0236-1
- Páginas
- 68
- Ancho
- 13,5 cm
- Alto
- 21,5 cm
- Fecha publicación
- 1970
7,00 €
SIN IVA6,73 €
Contenidos
Producción y mercados. La planta y sus exigencias: Botánica y fisiología. Clima. Suelos. Técnicas de producción: Variedades. Rotación. Producción de semillas. Preparación del suelo. Fertilización. Los cultivos y su protección. Recolección. Conservación. Acondicionamiento y comercialización: Espinaca fresca y espinaca para la industria alimentaria. Transformación: Apertización. Sobrecongelado. Deshidratación. Tiempos de trabajos. Composición, propiedades y utilización. Recetas culinarias.
Libros relacionados
Producción comercial de tomates
Cereales
Métodos de análisis químico agrícola. Manual práctico
Maquinaria agrícola básica. Tomo II: Arados, cosechadoras
Champiñones: control de las enfermedades y plagas
Breve teoría del mercado para la economía agraria y otras economías sectoriales
Producción agrícola (Principios y práctica)
Introducción a las gramíneas
Las gramíneas forrajeras. Descripción, funcionamiento, aplicaciones al cultivo de la hierba
Cultivo comercial de flores al aire libre. Anuales, bienales y perennes