Editorial Acribia, S.A.

Libros de interés científico y técnico

Introducción a los subproductos de pesquería

Materia
Biología marina e industrias del mar, Pescado y derivados, Ciencia y tecnología de los alimentos
EAN
9788420005232
ISBN
978-84-200-0523-2
Páginas
209
Ancho
13,5 cm
Alto
21,5 cm
Fecha publicación
1984
13,46 €
CON IVA 14,00 €
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Contenidos

Fabricación de harina de pescado. Utilización de la harina de pescado en la alimentación animal. Fabricación y utilización de los aceites de pescado en la alimentación. Ensilado de pescado. Hidrolizado de pescado. Concentrado de proteína de pescado. Otras utilizaciones de los productos derivados de la pesca. Apéndices: Métodos de análisis. Firmas comerciales y organismos que disponen de información sobre productos y procesos industriales.

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