Introducción a los subproductos de pesquería

Fabricación de harina de pescado. Utilización de la harina de pescado en la alimentación animal. Fabricación y utilización de los aceites de pescado en la alimentación. Ensilado de pescado. Hidrolizado de pescado. Concentrado de proteína de pescado. Otras utilizaciones de los productos derivados de la pesca. Apéndices: Métodos de análisis. Firmas comerciales y organismos que disponen de información sobre productos y procesos industriales.