Ingeniería industrial alimentaria Volumen II: Técnicas de separación
P. MAFART
- Escritor
- P. MAFART
- Materia
- Ingeniería y Tecnología de los alimentos. Industrias alimentarias, Ciencia y tecnología de los alimentos
- EAN
- 9788420007687
- ISBN
- 978-84-200-0768-7
- Páginas
- 292
- Ancho
- 17 cm
- Alto
- 24 cm
- Fecha publicación
- 1994
24,00 €
SIN IVA23,08 €
Contenidos
Transportes de masa y transportes de cantidad de movimiento. Extracción. Decantación y centrifugación. Filtración. Ultrafiltración y ósmosis inversa. Electrodiálisis. Intercambio iónico. Destilación. Pervaporación..
Libros relacionados
Cacerolas y tubos de ensayo
Plantas tóxicas. Vegetales peligrosos para el hombre y los animales
Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
Tecnología del agua embotellada
Diccionario de bioquímica y biología molecular
Introducción a la ingeniería de los alimentos
Alimentos funcionales
Inspección sanitaria de la carne de ave
Introducción a los subproductos de pesquería
Fundamentos de la inspección de la carne