
Ingeniería de las bioseparaciones
Fco. J. MONTES SÁNCHEZ
Con el objetivo de obtener bioproductos de la mayor pureza, al menor precio y de forma sostenible, y usando principios de ingeniería, física, química y biología, la ingeniería de las bioseparaciones establece la secuencia de operaciones unitarias y realiza los cálculos de diseño y operación de los equipos empleados para concentrar, aislar y purificar bioproductos provenientes de bioprocesos que involucran a las industrias biotecnológica, farmacéutica o alimentaria entre otras. En este libro, la secuencia de operaciones o estrategia que enmarca las operaciones estudiadas es la estrategia RIPP, que incluye secuencialmente operaciones de recolección de sólidos y aislamiento, purificación y acabado final del bioproducto.
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Dirigirse a/Send to:
- Escritor
- Fco. J. MONTES SÁNCHEZ
- Materia
- Biología fundamental y biotecnología
- EAN
- 9788420013350
- ISBN
- 978-84-200-1335-0
- Páginas
- 264
- Fecha publicación
- 2025
- Contacto de seguridad
- Editorial Acribia
Contenidos
Índice de contenido - Índice de figuras - Índice de tablas - Índice de ejercicios - 1. INTRODUCCIÓN A LAS BIOSEPARACIONES - 2. OPERACIONES DE RECOLECCIÓN DE SÓLIDOS - 3. OPERACIONES DE AISLAMIENTO DEL PRODUCTO - 4. OPERACIONES DE PURIFICACIÓN DEL PRODUCTO - 5. OPERACIONES DE ACABADO FINAL DEL PRODUCTO.
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