Editorial Acribia, S.A.

Libros de interés científico y técnico

El rumiante: fisiología digestiva y nutrición

Materia
Producción animal, Ciencias veterinarias, Nutrición y alimentación, Rumiantes, Fisiología veterinaria, Nutrición y alimentación animal
EAN
9788420007397
ISBN
978-84-200-0739-7
Páginas
652
Ancho
21 cm
Alto
27 cm
Fecha publicación
1993
69,23 €
CON IVA 72,00 €
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Contenidos

Clasificación e importancia de los animales rumiantes. Anatomía del conducto gastrointestinal. Crecimiento y desarrollo del aparato digestivo de los rumiantes. Motilidad del conducto gastrointestinal. Ingestión de alimentos y agua. Función y producción de saliva. Microbiología del rumen e intestino. Fermentación ruminal. Digestión, absorción y excreción en los rumiantes. Apetito, sapidez y control del consumo de alimentos. Agua y sus funciones, regulación y empleo comparativo por los rumiantes. Metabolismo de la proteína en los rumiantes. Metabolismo de la energía. Los carbohidratos en la nutrición de los rumiantes. Los lípidos en la nutrición de los rumiantes. Las vitaminas en la nutrición de los rumiantes. Macroelementos para los rumiantes. Elementos vestigiales. Digestión, metabolismo y necesidades nutritivas en pre-rumiantes. Necesidades nutritivas durante períodos críticos del ciclo vital. Necesidades nutritivas de rumiantes en comparación con especies monogástricas. Influencia del estrés ambiental sobre las necesidades nutritivas. Problemas nutritivos relacionados con el tracto gastrointestinal. Problemas metabólicos relacionados con la nutrición. Nutrición terapéutica.

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