El cangrejo de río. Biología y nutrición

Parte I: El animal. Introducción. Descripción general. Reproducción. Crecimiento. Enfermedades. Parte II: Preliminares. El problema. Consideraciones. Componentes del sistema. Alimentos del cangrejo. Mantenimiento de cangrejo en aguas libres. Gastronomía del cangrejo.