Biotecnología: Introducción con experimentos modelo

Procesos clásicos de las industrias de alimentos e industrias afines. Los microorganismos como alimentos del hombre y de los animales. Productos del metabolismo microbiano utilizados para la síntesis química y como combustible. Los procesos biotecnológicos en la industria farmacéutica y para su aplicación en agricultura. Microorganismos para la purificación de las aguas, el aire y la eliminación de residuos. Sistemas modelo.