
Alimentos. Lo que conviene saber para una alimentación correcta
T.P. COULTATE
- Escritor
- T.P. COULTATE
- Materia
- Nutrición y dietética, Ciencia y tecnología de los alimentos
- EAN
- 9788420008349
- ISBN
- 978-84-200-0834-9
- Páginas
- 194
- Ancho
- 17 cm
- Alto
- 24 cm
- Fecha publicación
- 1997
- Contacto de seguridad
- Editorial Acribia
16,15 €
Descuento 5%17,00 €
SIN IVA15,53 €
Contenidos
¿Qué comemos? Una dieta equilibrada. Eligiendo los alimentos. Grasas y aceites. Carbohidratos. Proteínas. Minerales y vitaminas. Los componentes no nutritivos. No sólo nutrientes. Valorando su dieta.
Libros relacionados
Biología de la lactación
Tratado elemental de cocina
Tecnología de los productos de charcutería y salazones
Fundamentos de la elaboración del queso
Refrigeración de manzanas y peras
Tratamiento térmico de los productos cárnicos: Fundamentos de los cálculos y aplicaciones
Microbiología lactológica Volumen I. Microbiología de la leche
Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas
Manual de charcutería artesanal
Fabricación de productos lácteos