Libros de interés científico y técnico

Alimentación vegana

Embarazo, lactancia y Beikost

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Vegana, embarazada y perfectamente nutrida

Este libro aporta por fin respuestas fundamentadas a todas las preguntas sobre la dieta vegana durante el embarazo, la lactancia y el periodo de alimentación complementaria (Beikost).

El Dr. Markus Keller y Edith Gätjen, renombrados expertos en el campo de la nutrición vegana en Alemania, arrojan luz sobre aspectos que vinculan la salud y la alimentación vegana completa.

  • Evidencias científicas más recientes
  • Nutrientes esenciales y beneficiosos
  • Aporte de energía y nutrientes adaptado a las necesidades
  • Selección óptima de alimentos
  • Pirámide de nutrición vegana para mujeres embarazadas y lactantes
  • Con un enfoque eminentemente práctico: todo lo que se necesita saber acerca de la alimentación vegana del lactante y su aplicación práctica en la familia. Además, más de 100 recetas probadas muy interesantes para las etapas de gestación, lactancia y Beikost. Un valioso libro de consulta con los últimos avances científicos para profesionales y futuros padres veganos.
    Escritor
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    Materia
    Nutrición y dietética, Nutrición y alimentación, Ciencia vegana
    EAN
    9788420011967
    Páginas
    198
    Ancho
    17 cm
    Alto
    24 cm
    Edición
    1
    Fecha publicación
    2019
    25,00 €
    CON IVA 26,00 €
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    Contenidos

    Prefacio  - 1. ¿Qué significa vegano? - 2. Alimentación completa vegana - 3. Aspectos de salud en la nutrición vegana - 4. Alimentación durante el embarazo y la lactancia - 5. Embarazo y lactancia: Nutrientes esenciales en la práctica - 6. La leche materna en la alimentación vegana del lactante - 7. Beikost vegano - 8. Organización en la cocina - 9. La cesta de la compra vegana - 10. Recetas para embarazo y lactancia - 11. Recetas para Beikost - 12. Planes semanales - Información complementaria - Índice alfabético. 

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