Editorial Acribia, S.A.

¡DESCUBRAMOS LA CONFUSA NATURALEZA DEL TOMATE!

Tomate ¿fruta o verdura?

KIM HWANG

Es un álbum ilustrado para niños curiosos que les guste indagar y averiguar de dónde proceden las cosas. Nos explica de una manera fácil los antecedentes históricos y científicos de los tomates y los problemas...
Tomato, fruit or vegetable?/Tomate ¿fruta o verdura?

Edición bilingüe

KIM HWANG

It is an illustrated album for curious children who like to investigate and find out where things come from. It explains in an easy way the historical and scientific background of the tomatoes and the problems ...

Alimentación vegana

Embarazo, lactancia y Beikost

MARKUS KELLER, EDITH GÄTJEN

Vegana, embarazada y perfectamente nutridaEste libro aporta por fin respuestas f...
Turismo enogastronómico

Integrando comida, viajes y terroir

ERICA CROCE, GIOVANNI PERRI

«Combinando conceptos fundamentales y teoría con una buena cantidad de ejemplos ...
Conservación y biodeterioro de los alimentos

GARY S. TUCKER

El biodeterioro es la descomposición de los alimentos por agentes de origen micr...
Enfermedades de la cabra

Segunda edición

JOHN MATTHEWS

Esta nueva edición de Enfermedades de la cabra presenta numerosas actualizacione...
FENNEMA Química de los alimentos

Cuarta edición

S. DAMODARAN, K. L. PARKIN

Esta última edición de la obra Fennema Química de los alimentos, la más respetad...