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Ciencia y tecnología de alimentos > Diccionarios |
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Diccionario de bioquímica y biología molecular
WIDMER, F. Dr. de Ciencias. Prof. de bioquímica vegetal. BEFFA, R. Dr. de Ciencias. Director de FNRS.
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21,15 Euros.
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Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos
BENDER, A. E. BSc., PhD, RNutr.
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43,27 Euros.
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Enciclopedia concisa de bioquímica
SCOTT, T. PhD Department of Biochemistry. University of Leeds. EAGLESON, M. PhD.
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63,46 Euros.
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La ciencia de los alimentos de la A a la Z
ADRIAN, J. y FRANGNE, R.
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28,85 Euros.
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Manual de industrias de los alimentos
RANKEN, M. D. B.Sc. Tech., M. Chem. A., M. F.E.C.C. Chem., F.I.F.S.T., F.R.S.C., M. Inst. M. Consultor sobre Tecnología Alimentaria.
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79,81 Euros.
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| NOTA:
Los precios no incluyen IVA. |
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