 |
||||||
|
 |
Ciencia y tecnología de alimentos > Cereales y derivados. Pan. |
 |
|
| 7 productos encontrados (1- 7 de 7) |
 |
|
 |
|
|
| Cereales SCADE, J. Former Lecturer in Baking, Polytechnic of the South Bank. |
7,69 Euros. |
|
||
|
|
|
|
|
| Cereales y productos derivados. Química y tecnología DENDY, D. A. V. PhD Consultant Grains After Harvest Oxfordshire, United Kingdom |
50 Euros. |
|
||
|
|
|
|
|
| Fabricación de pan CAUVAIN, S. P. y YOUNG, L. S. Campden and Chorleywood Food Research Association Chipping Campden Gloucestershire, UK |
38,46 Euros. |
|
||
|
|
|
|
|
| Introducción a las gramíneas CHAPMAN, G. P. BSc., Ph.D., F.L.S. y PEAT, W. E. BSc., Ph.D. Department of Biochemistry and Biological Sciences Wye College; University of London. |
14,42 Euros. |
|
||
|
|
|
|
|
| Microbiología de los alimentos vegetales MÜLLER, G. Profesor de Microbiología de la Universidad de Humbolt, Berlín. LIETZ, P. Director del Instituto de Investigación de Industrias de... |
25 Euros. |
|
||
|
|
|
|
|
| Productos de panadería. Ciencia, tecnología y práctica Cauvain, S. P. y Young, L. S. BaKeTran, High Wycombe, Bucks, UK |
26,92 Euros. |
|
||
|
|
|
|
|
| Tecnología de la elaboración de pasta y sémola KILL, R. C. Y TURNBULL, K. |
25 Euros. |
|
||
|
|
|
|
|
| NOTA: Los precios no incluyen IVA. |
 |
|
 |
| 1 | ||